おからレシピの人気1位は?簡単に出来るお菓子・おかず・サラダなどダイエットに良いレシピを厳選。

簡単おからサラダ

おからでフワッフワッ食感!簡単おからバーグ

材料(1人分)

生おから:100g、鳥むね挽肉:100g、タマゴ:1個、タマネギ:4分の1個、塩:少々、胡椒:適宜

水:大さじ2杯、ポン酢:大さじ2杯、砂糖:小さじ1杯、水溶き片栗粉:大さじ1杯

レシピについて

おからバーグは定番のダイエットメニューですよね。

作るのが簡単な上に脂質も下げられますし、おからの食物繊維も一緒に摂れるうれしいメニューです。

そんなおからバーグですが作ってみると意外とパサパサしたり、ボソッとしたりしませんか?

おからが水分を吸収して、焼き上げるとボソボソになることがあります。

今回はそんなおからバーグを簡単にフワッフワッに作るレシピです。

上からかけるソースはポン酢で作る簡単なものを考えました。

ぜひお試しください。

作り方

1.タネを作る

おからバーグのタネを作ります。

生おから、鳥むね挽肉、タマゴを粘りが出るまでかき混ぜます。

軽く塩・胡椒で下味をつけます。

簡単おからバーグ1

2.タマネギのすりおろしを加えます

フワッフワッ食感を出すためにタマネギのすりおろしを加えます。

タマネギではなく水でもフワッフワッになりますが、タマネギのすりおろしの方が焼くと甘みが出るので美味しいです。

簡単おからバーグ2

3.丸く成型して焼きます

下の画像のようにハンバーグのタネがしっとりとしていることが重要です。

持った時に崩れないぐらいの粘りとしっとり感を目安にしてください。

硬いと感じたら水を少量加えてしっとりさせて構いません。

油をひいた弱火のフライパンで、始めから蓋をして裏表3分づつ蒸し焼きにします。

簡単おからバーグ3

4.ぽん酢で作ったタレをかけて完成

ポン酢を水で薄めたものに砂糖を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけただけのタレです。

盛り付けて完成です。

簡単おからバーグ4

レシピ作成者:海居斗

おからパワーを毎日の食卓に、余ったおからで簡単おから汁

材料(1人分)

生おから:30g、だし汁:2カップ、しらす干し:20g、ネギ:20g、塩:少々

レシピについて

おからには食物繊維が豊富に含まれています。
ダイエットにはもってこいの食材ですので、食卓の一品におからレシピを加えたいところですよね。

そんなおからが少しだけ余ることってありませんか?
おから料理に使ってみたけれど、冷蔵庫にちょっとだけ余っているおからを使った簡単レシピのご紹介です。

生おからはあまり日持ちしません。

今回のレシピはサッと作れて簡単ですので、余ったおからにぴったり。

ぜひお試しください

作り方

1.だし汁を作る

だし汁は細粒だしでとります。

沸騰しただし汁の中におからを少しづつ加えます。

おからがダマにならないように、よく混ぜながら加えてください。

簡単おから汁1

2.しらす干し、ネギを加えます

斜め千切りにしたネギとしらす干しを加えます。

塩で味を調節してください。

簡単おから汁2

3.盛り付けて完成

今回のおから汁は塩味ですが、お野菜と豆腐などで軽く味噌を溶き味噌味も美味しいですよ。

簡単おから汁3

レシピ作成者:海居斗

おからを使って満腹感!簡単おからサラダ

材料(1人分)

生おから:100g、スライスハム:2枚、キュウリ:2分の1本、人参:2分の1本
ヨーグルト:大さじ3杯、マヨネーズ:大さじ1杯、塩:小さじ1杯、胡椒:適宜

レシピについて

おからは豆腐の製造工程で生まれる副産物ですが、大豆の栄養を多く含んでいる健康食材です。

大豆のタンパク質ももちろん含まれていますし、食物繊維も豊富です。

カロリーに関していえば、100gで110キロカロリーほどですので特にカロリーが低いわけではありませんが、おからの特徴はその食物繊維にあります。

食物繊維のおかげで便通が改善し、また腹持ちも良いことから食事の一番初めに食べると食べ過ぎも防いでくれます。

その食物繊維の特徴から昔からダイエットに良いとされてきました。

今回のおからレシピは簡単に作れるおからサラダのご紹介です。ぜひ食事の初めに食べてみてください。

作り方

1.生おから、ヨーグルト、マヨネーズを混ぜる

生おから、ヨーグルト、マヨネーズを混ぜて基本部分を作ります。

マヨネーズだけで作っても美味しいのですが、脂質が多くなりすぎてしまうのでヨーグルトを加えています。

塩・胡椒で味を整えてください。野菜を加えるので少し濃いめが美味しいです。

簡単おからサラダ1

2.切ったハム、キュウリ、人参を加えます

細切りにしたハム、キュウリ、人参を加えて混ぜます。

簡単おからサラダ2

3.盛り付けて完成

簡単おからサラダ3

レシピ作成者:海居斗